ハム・ソーセージの腸詰屋

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毎朝、おいしいハムやソーセージがある幸せを噛みしめています。
いまや冷蔵庫に欠かせぬ常備品。

必ず買うもの	訳ありハムソーセージセット
その他お気に入り	オリジナル粒マスタード /シュペックローレ/ベーコンブロック
購入開始年月	2020年7月25日
平均購入回数/年	6回
平均購入額/回	5,500円
送料	送料は地域によって異なる。1配送につき、合計8,800円以上で送料無料。送料無料セット商品を買えば同梱無料。

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食べ比べた末に選んだ「ハム・ソーセージの腸詰屋」

わたしはベーコンやハム、ソーセージ類が好きで、いろいろ有名店で買いました。

何度も買ったのは「エーデルワイスファーム」、「カール・レイモン」、「トンデンファーム」と北海道が多いですね。北海道以外では「鎌倉ハム」。

単品だと、ベーコンは「めるかーど」の「おたる桜いぶしベーコン」、コンビーフは千駄木「腰塚」、生ハムは「コダマ」がお気に入り。

デパ地下ではローマイヤーやカイザーハム、ケーファーで、グラム売りで薄切りソーセージを買っていました。

最も好きだったのは、いまはない箱根の「ヴルストハウゼ川上」。

いろいろ買った末、いまは冷蔵庫から、腸詰屋のハム・ソーセージがなくならないように、残り少なくなると注文する日々です。

店頭での購入は十五年前から

実は腸詰屋で買い始めたのは十五年前。
当時、毎年、箱根に行っていました。テレビで、哀川翔さんごひいきの店として紹介されていた「腸詰屋仙石原店」に食事しようと入ったのがきっかけでした。

以降、毎年、旅の最後の日のランチは「腸詰屋仙石原店」か、近くの「箱根ガラスの森美術館」で食べて、「腸詰屋」のハムやソーセージをたっぷり買って帰っていました。

「腸詰屋」は軽井沢の本店など信州と関東にだけ販売店がありますが、東京23区内には店がありません。
箱根に行かなくなった数年前からは、鎌倉まで足を延ばして買っていました。

2018年に楽天市場の店からお取り寄せしたこともあったのですが、その店がなくなり、お取り寄せができなくなったと思っていました。
それが2020年に蓼科店が出店しているのを発見して、お取り寄せを再開しました。

お得な「訳ありハムソーセージセット」

レギュラーで買っているのは楽天市場店の「訳ありハムソーセージセット。賞味期限が近い、合計約1,000ｇ 5種類 5パック入りで5,000円という商品。

「賞味期限は到着日より最低３日保証」と書かれていて、最初は「３日で1kg食べきれるかなあ？」と不安になりました。しかし、取り寄せてみると、短くても1週間ていどが２、３個。長いものは1か月以上。

しかも備考欄に好きな物、嫌いな物を記入しておくと、あるていど配慮してもらえます。
自分で選んだら買わなかった美味との出会いも楽しみ。

デパ地下で量り売りで買ってくると、千円以上払って２日で食べ終わりますが、これなら５千円で、1か月から2か月、存分に楽しめます。

冷凍にしてもいいのですが、結局、毎回冷蔵庫保存で、食べきっています。

時折「訳ありセット＋１品増量キャンペーンday」があり、さらにたっぷり届きます。

ボロニアソーセージ大人食いの楽しみ

連れ合いが好きなのがボロニアソーセージ。イタリアでは「モルタデッラ」と呼ばれている、北イタリアのボローニャ地方発祥のソーセージ。
太いソーセージで、通常は薄切りして食べます。
デパ地下で買っていたときは数ミリの薄切りを1枚ずつ食べていました。

でも腸詰屋からは、丸ごと1本で届くので、連れ合いは３cm厚みの大人食いを楽しんでいます。

マスタードが絶品。料理に使っても最高

我が家は二人とも酸味が苦手。
以前はマイユのマスタードを買っていましたが、ビネガー屋さんなので、酸っぱい。
腸詰屋でマスタードを買ったら、連れ合いが大絶賛。そして、マスタードが苦手なのかと思ったら、マイユのマスタードが苦手だっただけで、腸詰屋のマスタードなら、ソーセージにたっぷりつけて食べることを発見。
ここ数年「腸詰屋でなければ！」になって鎌倉まで足を延ばしていた理由のひとつです。

腸詰屋のマスタードを使ったハニーマスタード焼きは絶品