送料無料でポストに届く本格中国茶。
いちいち横浜中華街まで買いに行かなくて済むようになりました。

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目次

中国茶は購入する店が大事。

中国茶は品質の差が大きい商品。信頼できる店で買わないと、管理が悪く、香りがなくなったり、傷んだ中国茶を買わされる心配があります。。

わたしは横浜中華街に行くと、「悟空茶荘」などの中国茶専門店で中国茶を買いますが、そんなに頻繁に横浜まで足を延ばせません。
二十年くらい前から通販でも購入するようになり、いくつかの店を経て、十年ほど前から、「台湾茶専門店　香福茶舗」に落ち着きました。
「台湾茶専門店　香福茶舗」の中国茶は香り高く、品質が安定しています。

烏龍茶が好きなら、台湾茶

日本では中国茶と言えば、烏龍茶を思い浮かべる人が多いでしょう。
実は中国茶は緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶という、発酵のさせ方が異なる6種類のお茶があり、烏龍茶は青茶に属します。

中国では緑茶の生産量が一番多く、それに対して、台湾は青茶中心。

烏龍茶などの青茶が好きなら、青茶のレベルが高い台湾茶を飲みましょう。

初めてなら十数種類飲み比べられる「お試しセット」

「台湾茶専門店　香福茶舗」の「お試しセット」は十数種類のお茶が1回分（5g。200cc×５煎＝1ℓ分）ずつ入っています。

青茶が多いですが、ジャスミン茶などの花茶や紅茶など、他のお茶もいくつか入っています。

購入が初めての方には限定されておらず、何回も買えます。
わたしも何度かお試しセットを頼んで、自分が好きな中国茶を見つけていきました。

甘い香りと、強いうまみ「阿里山金萱茶」

一番のお気に入りは「阿里山金萱茶（ありさんきんせんこうざんちゃ）」。

「ミルクのような」と言われるすばらしい香りと、強いうまみが特徴です。

食事の供にも、中華菓子の供にも、そして、お茶だけ飲んでも満足感があります。

ジャスミン茶などの花茶も上品で上質

安い花茶は香料が使われているので、人工的な香りが苦手なわたしはダメ。
「台湾茶専門店　香福茶舗」が扱っている花茶は、どれも自然な花の香。
新鮮な花と茶葉を混ぜて、香りを茶に移す「薫花法（シュンファ）」を何度も丁寧に繰り返して仕上げられたジャスミン茶など、どれも優しく柔らかな香りがします。

連れ合いが好きな「ジャスミン茶」と、わたしが好きな「桂花烏龍茶」（キンモクセイの花茶）をいつも買っています。
「桂花烏龍茶」は花が細かくて、急須の形によっては詰まりやすいため、ティーバッグを買っています。

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